Карельские сульчины с пшённой кашей
Тонкие ржаные сканцы с пшённой кашей, свёрнутые и смазанные маслом.
Простой275 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- молоко — 500.00 мл
- соль — 1.00 /2 ч. л.
- сахар — 1.00 ст. л.
- сливочное масло — 70.00 г
- пшено — 180.00 г
- ржаная мука — 250.00 г
- пшеничная мука — 120.00 г
- простокваша — 220.00 мл
Приготовление
1. Пшено промойте, обдайте кипятком и сварите густую кашу на молоке.
2. Добавьте сахар, щепотку соли и часть масла, остудите.
3. Из муки, простокваши и соли замесите плотное тесто.
4. Раскатайте очень тонкие лепёшки.
5. Быстро обжарьте их на сухой сковороде.
6. На каждую лепёшку положите пшённую кашу и сверните.
7. Смажьте горячие сульчины сливочным маслом.
2. Добавьте сахар, щепотку соли и часть масла, остудите.
3. Из муки, простокваши и соли замесите плотное тесто.
4. Раскатайте очень тонкие лепёшки.
5. Быстро обжарьте их на сухой сковороде.
6. На каждую лепёшку положите пшённую кашу и сверните.
7. Смажьте горячие сульчины сливочным маслом.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.