Карельский рыбник с ряпушкой
Закрытый пирог из ржаного теста с ряпушкой, луком и картофелем.
Простой330 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- картофель — 400.00 г
- лук — 2.00 шт.
- перец — 1.00 по вкусу
- вода — 280.00 мл
- соль — 1.00 по вкусу
- растительное масло — 3.00 ст. л.
- ржаная мука — 350.00 г
- пшеничная мука — 200.00 г
- ряпушка очищенная — 700.00 г
Приготовление
1. Замесите тесто из двух видов муки, воды, масла и соли.
2. Картофель нарежьте тонкими ломтиками, лук полукольцами.
3. Раскатайте тесто в большой пласт.
4. Выложите картофель, рыбу и лук слоями, посолите и поперчите.
5. Закройте пирог, тщательно защипните края.
6. Сделайте отверстие для пара.
7. Выпекайте при 180 градусах 50–60 минут.
2. Картофель нарежьте тонкими ломтиками, лук полукольцами.
3. Раскатайте тесто в большой пласт.
4. Выложите картофель, рыбу и лук слоями, посолите и поперчите.
5. Закройте пирог, тщательно защипните края.
6. Сделайте отверстие для пара.
7. Выпекайте при 180 градусах 50–60 минут.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.