К"арк"холанд (салат из сараны, гороха и юколы)
Старинный сытный салат нивхов: отварные луковицы сараны, размоченная юкола и горох, заправленные жиром и кедровыми орехами.
Средний265 ккал40 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- соль — 0.50 ч. л.
- орехи кедрового стланика — 40.00 г
- луковицы сараны отварные — 150.00 г
- юкола рыбная — 150.00 г
- горох отварной — 100.00 г
- жир нерпичий или растительное масло — 3.00 ст. л.
Приготовление
Юколу вымочите в воде 30 минут, снимите кожицу и нарежьте кубиками.
Отварные клубни сараны нарежьте ломтиками.
В салатнике соедините сарану, юколу и отварной горох.
Добавьте слегка подсушенные кедровые орешки.
Заправьте жиром или маслом, посолите и аккуратно перемешайте.
Подавайте как питательное самостоятельное блюдо.
Отварные клубни сараны нарежьте ломтиками.
В салатнике соедините сарану, юколу и отварной горох.
Добавьте слегка подсушенные кедровые орешки.
Заправьте жиром или маслом, посолите и аккуратно перемешайте.
Подавайте как питательное самостоятельное блюдо.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.