К"арк"мос (десерт из растолчённой сараны с ягодами)
Традиционный десерт нивхов: уваренные клубни дикой сараны, растёртые со спелой брусникой, кедровыми орешками и мёдом.
Простой170 ккал45 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- вода — 100.00 мл
- мед — 2.00 ст. л.
- брусника свежая — 150.00 г
- луковицы сараны сушёные — 150.00 г
- орехи кедровые стланиковые — 40.00 г
Приготовление
Луковицы сараны промойте и отварите в небольшом количестве воды 30 минут до мягкости.
Растолките горячую сарану деревянным пестиком в нежное пюре.
Бруснику разомните с мёдом.
Соедините сарану с брусничным пюре и измельчёнными орехами.
Тщательно перемешайте и охладите в деревянной чаше.
Подавайте к травяному чаю.
Растолките горячую сарану деревянным пестиком в нежное пюре.
Бруснику разомните с мёдом.
Соедините сарану с брусничным пюре и измельчёнными орехами.
Тщательно перемешайте и охладите в деревянной чаше.
Подавайте к травяному чаю.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.