Казахская шурпа с бараниной и овощами
Наваристый суп из баранины с крупно нарезанными овощами, зирой и свежей зеленью.
Простой275 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
Приготовление
1. Баранину залейте холодной водой и доведите до кипения.
2. Снимите пену и варите 1 час на слабом огне.
3. Лук нарежьте крупными дольками, морковь — толстыми кружками.
4. Картофель разрежьте на крупные куски.
5. Добавьте в бульон лук, морковь, лавровый лист и зиру.
6. Через 15 минут положите картофель.
7. Помидоры и перец нарежьте крупно и добавьте в кастрюлю.
8. Варите ещё 25–30 минут до мягкости мяса и овощей.
9. Добавьте чеснок, соль и чёрный перец.
10. Подавайте шурпу горячей с большим количеством зелени.
2. Снимите пену и варите 1 час на слабом огне.
3. Лук нарежьте крупными дольками, морковь — толстыми кружками.
4. Картофель разрежьте на крупные куски.
5. Добавьте в бульон лук, морковь, лавровый лист и зиру.
6. Через 15 минут положите картофель.
7. Помидоры и перец нарежьте крупно и добавьте в кастрюлю.
8. Варите ещё 25–30 минут до мягкости мяса и овощей.
9. Добавьте чеснок, соль и чёрный перец.
10. Подавайте шурпу горячей с большим количеством зелени.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.