Казахский кулагер из печени
Печень, быстро обжаренная с луком, сливочным маслом и перцем.
Простой280 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- зелень — 1.00 для подачи
- лук — 3.00 шт.
- перец — 1.00 по вкусу
- соль — 1.00 по вкусу
- мука — 2.00 ст. л.
- растительное масло — 2.00 ст. л.
- сливочное масло — 60.00 г
- говяжья печень — 700.00 г
Приготовление
1. Печень очистите от плёнок и нарежьте ломтиками.
2. Обваляйте куски в муке.
3. Лук нарежьте полукольцами.
4. Обжарьте печень на смеси масел по 2–3 минуты с каждой стороны.
5. Добавьте лук и готовьте ещё 5 минут.
6. Посолите и поперчите в конце.
7. Подавайте сразу с зеленью.
2. Обваляйте куски в муке.
3. Лук нарежьте полукольцами.
4. Обжарьте печень на смеси масел по 2–3 минуты с каждой стороны.
5. Добавьте лук и готовьте ещё 5 минут.
6. Посолите и поперчите в конце.
7. Подавайте сразу с зеленью.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.