Казахский нарын с отварной говядиной
Тонкая домашняя лапша с отварной говядиной, луком и насыщенным мясным бульоном.
Простой360 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
Приготовление
1. Говядину залейте холодной водой, доведите до кипения и снимите пену.
2. Добавьте перец горошком, лавровый лист и одну луковицу.
3. Варите мясо 1,5–2 часа до мягкости, посолите в конце.
4. Из муки, яйца, воды и щепотки соли замесите плотное тесто.
5. Раскатайте тесто очень тонко и нарежьте широкими полосками.
6. Достаньте мясо из бульона и нарежьте тонкими ломтиками.
7. Оставшийся лук нарежьте кольцами и ошпарьте горячим бульоном.
8. Отварите лапшу в части бульона 3–4 минуты.
9. Смешайте лапшу с мясом и луком, поперчите.
10. Подавайте нарын с пиалой горячего бульона.
2. Добавьте перец горошком, лавровый лист и одну луковицу.
3. Варите мясо 1,5–2 часа до мягкости, посолите в конце.
4. Из муки, яйца, воды и щепотки соли замесите плотное тесто.
5. Раскатайте тесто очень тонко и нарежьте широкими полосками.
6. Достаньте мясо из бульона и нарежьте тонкими ломтиками.
7. Оставшийся лук нарежьте кольцами и ошпарьте горячим бульоном.
8. Отварите лапшу в части бульона 3–4 минуты.
9. Смешайте лапшу с мясом и луком, поперчите.
10. Подавайте нарын с пиалой горячего бульона.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.