Кедровая кашица с брусникой
Исконное таёжное лакомство тофаларов: ядрышки кедровых орехов, растолчённые в нежную пасту с добавлением дикой брусники.
Простой370 ккал25 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- брусника свежая или мочёная — 150.00 г
- ядра кедровых орехов — 200.00 г
- мёд таёжный или сахар — 2.00 ст. л.
- вода родниковая тёплая — 50.00 мл
Приготовление
Очищенные ядра кедровых орехов насыпьте в деревянную ступу.
Тщательно истолките пестиком, постепенно подливая тёплую воду, пока масса не станет однородной и густой, как сметана.
Отдельно разомните спелую бруснику с мёдом.
Аккуратно соедините кедровую пасту с ягодным пюре.
Подавайте как целебный и калорийный десерт к горячему травяному чаю.
Тщательно истолките пестиком, постепенно подливая тёплую воду, пока масса не станет однородной и густой, как сметана.
Отдельно разомните спелую бруснику с мёдом.
Аккуратно соедините кедровую пасту с ягодным пюре.
Подавайте как целебный и калорийный десерт к горячему травяному чаю.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.