Коми черинянь рыбный пирог
Закрытый пирог с речной рыбой, картофелем и луком в дрожжевом тесте.
Простой345 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- картофель — 450.00 г
- лук — 2.00 шт.
- перец — 1.00 по вкусу
- молоко — 260.00 мл
- соль — 1.00 по вкусу
- сахар — 1.00 ст. л.
- мука — 550.00 г
- сливочное масло — 80.00 г
- желток — 1.00 шт.
- дрожжи — 7.00 г
- рыбное филе — 650.00 г
Приготовление
1. Поставьте опару из тёплого молока, сахара и дрожжей на 10 минут.
2. Добавьте масло, соль и муку, замесите тесто и оставьте на 1 час.
3. Рыбу нарежьте кусками, картофель тонкими ломтиками, лук полукольцами.
4. Раскатайте большую часть теста и уложите в форму.
5. Выложите картофель, рыбу и лук слоями, посолите и поперчите.
6. Накройте вторым пластом, защипните и смажьте желтком.
7. Выпекайте при 180 градусах 50 минут.
2. Добавьте масло, соль и муку, замесите тесто и оставьте на 1 час.
3. Рыбу нарежьте кусками, картофель тонкими ломтиками, лук полукольцами.
4. Раскатайте большую часть теста и уложите в форму.
5. Выложите картофель, рыбу и лук слоями, посолите и поперчите.
6. Накройте вторым пластом, защипните и смажьте желтком.
7. Выпекайте при 180 градусах 50 минут.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.