Корейская морковь по-советски
Острая морковь с чесноком, кориандром и горячим маслом в стиле корё-сарам.
Простой150 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- лук — 1.00 шт.
- морковь — 800.00 г
- чеснок — 5.00 зубчиков
- соль — 1.00 ч. л.
- сахар — 1.00 ст. л.
- растительное масло — 80.00 мл
- острый перец — 1.00 по вкусу
- уксус 6% — 3.00 ст. л.
- кориандр молотый — 1.00 ч. л.
Приготовление
1. Морковь натрите длинной соломкой.
2. Добавьте соль, сахар и уксус, перемешайте.
3. Чеснок измельчите и положите сверху на морковь.
4. Лук нарежьте и обжарьте в масле до тёмно-золотистого цвета.
5. Удалите лук, горячим маслом залейте чеснок и специи.
6. Добавьте кориандр и острый перец.
7. Перемешайте и охладите 2 часа.
2. Добавьте соль, сахар и уксус, перемешайте.
3. Чеснок измельчите и положите сверху на морковь.
4. Лук нарежьте и обжарьте в масле до тёмно-золотистого цвета.
5. Удалите лук, горячим маслом залейте чеснок и специи.
6. Добавьте кориандр и острый перец.
7. Перемешайте и охладите 2 часа.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.