Корякская похлёбка из оленины с картофелем
Северная похлёбка из оленины с картофелем, луком и крепким прозрачным бульоном.
Простой245 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- зелень — 1.00 по желанию
- картофель — 500.00 г
- лук — 2.00 шт.
- вода — 2.40 л
- морковь — 1.00 шт.
- соль — 1.00 по вкусу
- лавровый лист — 1.00 шт.
- чёрный перец горошком — 6.00 шт.
- оленина — 800.00 г
Приготовление
1. Оленину нарежьте крупными кусками и залейте холодной водой.
2. Доведите до кипения и снимите пену.
3. Добавьте лавровый лист, перец и одну луковицу.
4. Варите мясо 1,5–2 часа до мягкости.
5. Картофель и морковь нарежьте крупно.
6. Добавьте овощи и варите ещё 25–30 минут.
7. Посолите в конце, мясо нарежьте удобными кусками.
8. Подавайте горячей с зеленью.
2. Доведите до кипения и снимите пену.
3. Добавьте лавровый лист, перец и одну луковицу.
4. Варите мясо 1,5–2 часа до мягкости.
5. Картофель и морковь нарежьте крупно.
6. Добавьте овощи и варите ещё 25–30 минут.
7. Посолите в конце, мясо нарежьте удобными кусками.
8. Подавайте горячей с зеленью.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.