Котлеты из кеты с таёжным папоротником
Сочные рыбные котлеты из фарша амурской кеты с добавлением вымоченного таёжного папоротника-орляка.
Средний255 ккал40 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- соль — 1.00 ч. л.
- перец черный молотый — 0.50 ч. л.
- лук репчатый — 2.00 шт.
- масло для жарки — 40.00 г
- филе кеты — 700.00 г
- мука для панировки — 3.00 ст. л.
- папоротник-орляк солёный вымоченный — 150.00 г
Приготовление
Вымоченный папоротник мелко нарежьте.
Филе кеты пропустите через мясорубку вместе с луком.
Соедините рыбный фарш и измельчённый папоротник.
Посолите, поперчите и тщательно вымесите фарш руками.
Сформируйте плотные котлеты и обваляйте в муке.
Обжаривайте на разогретой сковороде с маслом по 5–6 минут с каждой стороны до румяности.
Доведите до готовности под крышкой 5 минут.
Филе кеты пропустите через мясорубку вместе с луком.
Соедините рыбный фарш и измельчённый папоротник.
Посолите, поперчите и тщательно вымесите фарш руками.
Сформируйте плотные котлеты и обваляйте в муке.
Обжаривайте на разогретой сковороде с маслом по 5–6 минут с каждой стороны до румяности.
Доведите до готовности под крышкой 5 минут.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.