Котлеты из речного ленка по-удэгейски
Нежные рыбные котлеты из рубленного филе ленка с диким луком и яйцом, обжаренные до золотистой корочки.
Простой210 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- соль — 1.00 ч. л.
- лук репчатый — 1.00 шт.
- яйцо куриное — 1.00 шт.
- масло растительное для жарки — 4.00 ст. л.
- дикий лук или черемша — 40.00 г
- перец чёрный — 0.50 ч. л.
- филе ленка или хариуса — 650.00 г
- мука пшеничная для панировки — 4.00 ст. л.
Приготовление
1. Филе рыбы мелко порубите ножом.
2. Репчатый и дикий лук мелко нашинкуйте.
3. Смешайте рыбу, лук, яйцо, соль и перец в однородный фарш.
4. Сформируйте продолговатые котлетки, обваляйте в муке.
5. Обжаривайте на разогретом масле по 4 минуты с каждой стороны.
6. Подавайте горячими со свежими овощами или картофелем.
2. Репчатый и дикий лук мелко нашинкуйте.
3. Смешайте рыбу, лук, яйцо, соль и перец в однородный фарш.
4. Сформируйте продолговатые котлетки, обваляйте в муке.
5. Обжаривайте на разогретом масле по 4 минуты с каждой стороны.
6. Подавайте горячими со свежими овощами или картофелем.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.