Крымскотатарские чебуреки с говядиной
Тонкие хрустящие чебуреки с сочной мясной начинкой и луком.
Простой420 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- лук — 3.00 шт.
- перец — 1.00 по вкусу
- соль — 1.00 ч. л.
- мука — 500.00 г
- растительное масло в тесто — 2.00 ст. л.
- масло для жарки — 600.00 мл
- говяжий фарш — 600.00 г
- холодная вода — 100.00 мл
- вода горячая — 250.00 мл
Приготовление
1. Замесите тесто из муки, горячей воды, масла и соли, остудите под плёнкой.
2. Фарш смешайте с мелким луком, солью, перцем и холодной водой.
3. Разделите тесто на порции и раскатайте тонкие круги.
4. На половину круга положите тонкий слой начинки.
5. Накройте второй половиной и плотно прижмите края.
6. Жарьте чебуреки в горячем масле по 2–3 минуты с каждой стороны.
7. Выложите на салфетки и подавайте горячими.
2. Фарш смешайте с мелким луком, солью, перцем и холодной водой.
3. Разделите тесто на порции и раскатайте тонкие круги.
4. На половину круга положите тонкий слой начинки.
5. Накройте второй половиной и плотно прижмите края.
6. Жарьте чебуреки в горячем масле по 2–3 минуты с каждой стороны.
7. Выложите на салфетки и подавайте горячими.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.