Кумыкская шурпа с нутом
Наваристая шурпа из баранины с нутом, картофелем и овощами.
Простой295 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- картофель — 500.00 г
- лук — 2.00 шт.
- вода — 2.50 л
- помидоры — 3.00 шт.
- морковь — 1.00 шт.
- соль — 1.00 по вкусу
- баранина — 800.00 г
- кинза — 1.00 для подачи
- зира — 1.00 ч. л.
- нут — 160.00 г
Приготовление
1. Нут замочите на ночь.
2. Баранину залейте водой и доведите до кипения.
3. Снимите пену, добавьте нут и варите 1 час.
4. Добавьте лук, морковь и картофель.
5. Через 15 минут положите помидоры и зиру.
6. Варите до мягкости нута и мяса.
7. Посолите и подавайте с кинзой.
2. Баранину залейте водой и доведите до кипения.
3. Снимите пену, добавьте нут и варите 1 час.
4. Добавьте лук, морковь и картофель.
5. Через 15 минут положите помидоры и зиру.
6. Варите до мягкости нута и мяса.
7. Посолите и подавайте с кинзой.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.