КъячIи с тыквой и грецкими орехами
Лакский осенний пирог из пресного теста с сочной начинкой из тёртой тыквы, обжаренного лука, дроблёных грецких орехов и чабреца.
Средний290 ккал60 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- вода — 180.00 мл
- соль — 1.00 ч. л.
- перец черный молотый — 0.50 ч. л.
- мука пшеничная — 450.00 г
- лук репчатый — 2.00 шт.
- масло сливочное топлёное — 60.00 г
- орехи грецкие измельчённые — 70.00 г
- тыква очищенная — 400.00 г
- чабрец сушёный — 1.00 ч. л.
Приготовление
Из муки, воды и соли замесите тесто, оставьте на 20 минут.
Тыкву натрите на средней тёрке.
Лук измельчите и обжарьте на ложке масла до золотистости.
Смешайте тёртую тыкву, обжаренный лук, орехи, чабрец, соль и чёрный перец.
Тесто разделите на две лепёшки, раскатайте.
На нижнюю выложите начинку, накройте второй, заплетите края красивой косичкой.
Выпекайте при 190°C около 35 минут.
Горячий пирог смажьте сливочным маслом и нарежьте на сектора.
Тыкву натрите на средней тёрке.
Лук измельчите и обжарьте на ложке масла до золотистости.
Смешайте тёртую тыкву, обжаренный лук, орехи, чабрец, соль и чёрный перец.
Тесто разделите на две лепёшки, раскатайте.
На нижнюю выложите начинку, накройте второй, заплетите края красивой косичкой.
Выпекайте при 190°C около 35 минут.
Горячий пирог смажьте сливочным маслом и нарежьте на сектора.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.