Лакский курзе с мясом
Дагестанские изделия из теста с мясной начинкой и характерной косичкой по краю.
Простой350 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- яйцо — 1.00 шт.
- лук — 3.00 шт.
- перец — 1.00 по вкусу
- вода — 240.00 мл
- соль — 1.00 по вкусу
- мука — 520.00 г
- кинза — 25.00 г
- говяжий фарш — 600.00 г
- томатный соус — 1.00 для подачи
Приготовление
1. Замесите плотное тесто из муки, воды, яйца и соли.
2. Фарш смешайте с луком, кинзой, солью и перцем.
3. Раскатайте тесто и вырежьте овальные заготовки.
4. Положите начинку и защипните край косичкой.
5. Вскипятите подсоленную воду.
6. Варите курзе 8–10 минут.
7. Подавайте с томатным или чесночным соусом.
2. Фарш смешайте с луком, кинзой, солью и перцем.
3. Раскатайте тесто и вырежьте овальные заготовки.
4. Положите начинку и защипните край косичкой.
5. Вскипятите подсоленную воду.
6. Варите курзе 8–10 минут.
7. Подавайте с томатным или чесночным соусом.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.