Лакский слоёный хлеб с тмином
Хрустящий праздничный хлеб из тончайших слоёв пресного теста, обильно промазанных топлёным сливочным маслом и посыпанных семенами тмина.
Средний340 ккал55 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- соль — 1.00 ч. л.
- мука пшеничная — 450.00 г
- вода тёплая — 200.00 мл
- масло сливочное топлёное — 100.00 г
- тмин сушёный — 1.00 ст. л.
Приготовление
Из муки, воды и соли замесите мягкое тесто, оставьте под полотенцем на 20 минут.
Разделите на 3 части, каждую раскатайте и вытяните руками до прозрачности.
Смажьте растопленным топлёным маслом, посыпьте тмином.
Сложите пласты друг на друга, сверните в рулет, затем закрутите улиткой.
Раскатайте улитку скалкой в круглую лепёшку толщиной 1 см.
Выпекайте в духовке при 200°C около 20–25 минут до золотистой хрустящей корочки.
Остудите на решётке.
Разделите на 3 части, каждую раскатайте и вытяните руками до прозрачности.
Смажьте растопленным топлёным маслом, посыпьте тмином.
Сложите пласты друг на друга, сверните в рулет, затем закрутите улиткой.
Раскатайте улитку скалкой в круглую лепёшку толщиной 1 см.
Выпекайте в духовке при 200°C около 20–25 минут до золотистой хрустящей корочки.
Остудите на решётке.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.