Литовский холодный борщ шалтибарщай
Литовский холодный свекольный суп на кефире с огурцами, яйцом, зелёным луком и укропом.
Простой115 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
Приготовление
1. Свеклу очистите и натрите на крупной тёрке.
2. Огурцы нарежьте тонкой соломкой или небольшими кубиками.
3. Зелёный лук и укроп мелко порубите.
4. Яйца сварите вкрутую, остудите и разрежьте пополам.
5. В кастрюле смешайте кефир с охлаждённой водой.
6. Добавьте свеклу, огурцы, зелёный лук и укроп.
7. Приправьте солью, перцем и лимонным соком.
8. Перемешайте и уберите суп в холодильник минимум на 30 минут.
9. Разлейте по тарелкам и положите в каждую порцию половинку яйца.
10. Подавайте с горячим отварным картофелем отдельно.
2. Огурцы нарежьте тонкой соломкой или небольшими кубиками.
3. Зелёный лук и укроп мелко порубите.
4. Яйца сварите вкрутую, остудите и разрежьте пополам.
5. В кастрюле смешайте кефир с охлаждённой водой.
6. Добавьте свеклу, огурцы, зелёный лук и укроп.
7. Приправьте солью, перцем и лимонным соком.
8. Перемешайте и уберите суп в холодильник минимум на 30 минут.
9. Разлейте по тарелкам и положите в каждую порцию половинку яйца.
10. Подавайте с горячим отварным картофелем отдельно.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.