Мансийская тушёная рыба с картофелем
Домашнее северное блюдо из рыбы, картофеля, лука и сливочного масла, тушённое в небольшом количестве бульона.
Простой245 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
Приготовление
1. Рыбу очистите и нарежьте крупными кусками.
2. Картофель нарежьте толстыми кружками, лук — полукольцами, морковь — тонкими ломтиками.
3. На дно толстостенной кастрюли положите часть картофеля и лука.
4. Сверху уложите куски рыбы, посолите и поперчите.
5. Добавьте оставшийся картофель, морковь, лук и лавровый лист.
6. Положите кусочки сливочного масла.
7. Влейте воду или бульон.
8. Тушите под крышкой 30–35 минут на слабом огне.
9. Не перемешивайте резко, чтобы рыба не развалилась.
10. Подавайте горячей с зеленью и бульоном из кастрюли.
2. Картофель нарежьте толстыми кружками, лук — полукольцами, морковь — тонкими ломтиками.
3. На дно толстостенной кастрюли положите часть картофеля и лука.
4. Сверху уложите куски рыбы, посолите и поперчите.
5. Добавьте оставшийся картофель, морковь, лук и лавровый лист.
6. Положите кусочки сливочного масла.
7. Влейте воду или бульон.
8. Тушите под крышкой 30–35 минут на слабом огне.
9. Не перемешивайте резко, чтобы рыба не развалилась.
10. Подавайте горячей с зеленью и бульоном из кастрюли.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.