Марийская шурпа с уткой
Домашний суп из утки с картофелем, кореньями и ароматным насыщенным бульоном.
Простой300 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- зелень — 1.00 для подачи
- картофель — 500.00 г
- лук — 2.00 шт.
- вода — 2.50 л
- морковь — 2.00 шт.
- соль — 1.00 по вкусу
- лавровый лист — 2.00 шт.
- утка кусками — 800.00 г
- корень петрушки — 50.00 г
- перец горошком — 8.00 шт.
Приготовление
1. Утку залейте водой, доведите до кипения и снимите пену.
2. Добавьте лавровый лист, перец и одну луковицу.
3. Варите 1 час на слабом огне, снимая лишний жир.
4. Картофель нарежьте крупно, морковь — кружками.
5. Добавьте овощи и корень петрушки в бульон.
6. Варите 25–30 минут до мягкости картофеля.
7. Посолите и подавайте с зеленью.
2. Добавьте лавровый лист, перец и одну луковицу.
3. Варите 1 час на слабом огне, снимая лишний жир.
4. Картофель нарежьте крупно, морковь — кружками.
5. Добавьте овощи и корень петрушки в бульон.
6. Варите 25–30 минут до мягкости картофеля.
7. Посолите и подавайте с зеленью.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.