Молдавский гивеч с овощами
Овощной молдавский гивеч из баклажанов, перца, томатов, моркови и фасоли.
Простой165 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
Приготовление
1. Баклажаны нарежьте кубиками, посолите и оставьте на 15 минут.
2. Промойте баклажаны и обсушите.
3. Лук нарежьте кубиками, морковь — кружками, перец — полосками.
4. В глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте лук с морковью 6 минут.
5. Добавьте баклажаны и перец, готовьте ещё 8 минут.
6. Помидоры нарежьте кубиками и положите к овощам.
7. Добавьте паприку, лавровый лист, соль и перец.
8. Тушите под крышкой 25 минут на слабом огне.
9. Добавьте фасоль и измельчённый чеснок, прогрейте 7 минут.
10. Подавайте гивеч горячим или остывшим с петрушкой.
2. Промойте баклажаны и обсушите.
3. Лук нарежьте кубиками, морковь — кружками, перец — полосками.
4. В глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте лук с морковью 6 минут.
5. Добавьте баклажаны и перец, готовьте ещё 8 минут.
6. Помидоры нарежьте кубиками и положите к овощам.
7. Добавьте паприку, лавровый лист, соль и перец.
8. Тушите под крышкой 25 минут на слабом огне.
9. Добавьте фасоль и измельчённый чеснок, прогрейте 7 минут.
10. Подавайте гивеч горячим или остывшим с петрушкой.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.