Негидальская оленина с брусникой
Оленина, тушённая с луком и брусникой до мягкости, с лёгкой ягодной кислинкой.
Простой265 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
Приготовление
1. Оленину нарежьте кусками среднего размера.
2. Лук нарежьте полукольцами.
3. Обжарьте мясо на растительном масле до корочки.
4. Добавьте лук и готовьте 8 минут.
5. Влейте бульон, посолите и поперчите.
6. Тушите под крышкой 1–1,5 часа до мягкости.
7. Добавьте бруснику и сливочное масло.
8. Тушите ещё 10 минут и подавайте горячей.
2. Лук нарежьте полукольцами.
3. Обжарьте мясо на растительном масле до корочки.
4. Добавьте лук и готовьте 8 минут.
5. Влейте бульон, посолите и поперчите.
6. Тушите под крышкой 1–1,5 часа до мягкости.
7. Добавьте бруснику и сливочное масло.
8. Тушите ещё 10 минут и подавайте горячей.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.