Немыр (томлёная овсяная каша с лесной черникой и брусникой)
Исконная сладкая пища лесного края: цельная овсяная крупа, томлённая в глиняном горшочке в печи с парным молоком, таёжным мёдом и спелыми лесными ягодами.
Простой240 ккал75 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- соль — 0.50 ч. л.
- вода родниковая — 200.00 мл
- масло сливочное деревенское — 40.00 г
- молоко цельное деревенское — 500.00 мл
- ягоды брусники — 80.00 г
- мёд цветочный натуральный — 3.00 ст. л.
- крупа овсяная цельная дроблёная — 180.00 г
- ягоды черники свежие или мороженые — 100.00 г
Приготовление
Овсяную крупу промойте и замочите в тёплой воде на 1 час.
В глиняный горшок выложите крупу, добавьте щепотку соли, залейте молоком и водой.
Поставьте горшок в духовку или печь при 160°C на 50 минут: овес впитает молоко и станет мягким и кремовым.
Выньте горшок, добавьте сливочное масло и натуральный мёд, бережно перемешайте.
Всыпьте промытые ягоды черники и брусники.
Накройте горшок крышкой и верните в духовку ещё на 15 минут при 140°C.
Ягоды пустят яркий рубиновый сок, пропитывая овсяные зерна природной кислинкой и ароматом леса.
Подавайте немыр тёплым прямо в глиняном горшке.
В глиняный горшок выложите крупу, добавьте щепотку соли, залейте молоком и водой.
Поставьте горшок в духовку или печь при 160°C на 50 минут: овес впитает молоко и станет мягким и кремовым.
Выньте горшок, добавьте сливочное масло и натуральный мёд, бережно перемешайте.
Всыпьте промытые ягоды черники и брусники.
Накройте горшок крышкой и верните в духовку ещё на 15 минут при 140°C.
Ягоды пустят яркий рубиновый сок, пропитывая овсяные зерна природной кислинкой и ароматом леса.
Подавайте немыр тёплым прямо в глиняном горшке.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.