Нганасанская оленина с ягодным соусом
Оленина, тушённая до мягкости, с густым соусом из брусники и лука.
Простой265 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
Приготовление
1. Оленину нарежьте кусками и обсушите.
2. Обжарьте мясо на растительном масле до корочки.
3. Добавьте лук полукольцами и готовьте 8 минут.
4. Влейте воду, посолите и поперчите.
5. Тушите под крышкой 1–1,5 часа до мягкости.
6. Бруснику разомните, добавьте к мясу вместе со сливочным маслом.
7. Тушите ещё 10 минут и подавайте с картофелем.
2. Обжарьте мясо на растительном масле до корочки.
3. Добавьте лук полукольцами и готовьте 8 минут.
4. Влейте воду, посолите и поперчите.
5. Тушите под крышкой 1–1,5 часа до мягкости.
6. Бруснику разомните, добавьте к мясу вместе со сливочным маслом.
7. Тушите ещё 10 минут и подавайте с картофелем.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.