Осетинский пирог цахараджын со свекольной ботвой
Тонкий осетинский пирог со свекольной ботвой, зеленью и рассольным сыром.
Простой350 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- кефир — 280.00 мл
- соль — 1.00 по вкусу
- сахар — 1.00 ч. л.
- мука — 500.00 г
- сливочное масло — 60.00 г
- зелёный лук — 40.00 г
- сыр рассольный — 450.00 г
- дрожжи — 7.00 г
- свекольная ботва — 400.00 г
Приготовление
1. Замесите мягкое дрожжевое тесто и оставьте на 1 час.
2. Ботву промойте, обсушите и мелко нарежьте.
3. Сыр разомните и смешайте с ботвой и зелёным луком.
4. Разделите тесто и начинку на три части.
5. Заверните начинку в тесто и аккуратно раскатайте круг.
6. Сделайте отверстие в центре.
7. Выпекайте при 230 градусах 10–12 минут, смажьте маслом.
2. Ботву промойте, обсушите и мелко нарежьте.
3. Сыр разомните и смешайте с ботвой и зелёным луком.
4. Разделите тесто и начинку на три части.
5. Заверните начинку в тесто и аккуратно раскатайте круг.
6. Сделайте отверстие в центре.
7. Выпекайте при 230 градусах 10–12 минут, смажьте маслом.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.