Осетинский пирог с сыром уалибах
Тонкий осетинский пирог с большим количеством рассольного сыра и мягким дрожжевым тестом.
Простой365 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
Приготовление
1. В тёплом кефире или воде растворите дрожжи и сахар.
2. Добавьте соль, масло и муку, замесите мягкое тесто.
3. Оставьте тесто в тепле на 1 час.
4. Сыр разомните руками или натрите, если он плотный.
5. Разделите тесто и начинку на 3 равные части.
6. Расплющите кусок теста, положите сыр в центр и соберите края сверху.
7. Аккуратно раскатайте пирог от центра к краям в тонкий круг.
8. Сделайте небольшое отверстие в центре для выхода пара.
9. Выпекайте при 230 градусах 8–12 минут до румяных пятен.
10. Горячий пирог обильно смажьте сливочным маслом.
2. Добавьте соль, масло и муку, замесите мягкое тесто.
3. Оставьте тесто в тепле на 1 час.
4. Сыр разомните руками или натрите, если он плотный.
5. Разделите тесто и начинку на 3 равные части.
6. Расплющите кусок теста, положите сыр в центр и соберите края сверху.
7. Аккуратно раскатайте пирог от центра к краям в тонкий круг.
8. Сделайте небольшое отверстие в центре для выхода пара.
9. Выпекайте при 230 градусах 8–12 минут до румяных пятен.
10. Горячий пирог обильно смажьте сливочным маслом.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.