Отварная корюшка с молодым картофелем по-нижнеамурски
Простое и любимое сезонное блюдо жителей Амура: свежая корюшка, сваренная целиком с картофелем и луком.
Простой220 ккал30 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- картофель — 5.00 шт.
- соль — 1.50 ст. л.
- лук репчатый — 1.00 шт.
- перец чёрный горошком — 6.00 шт.
- лист лавровый — 2.00 шт.
- корюшка свежая амурская — 800.00 г
Приготовление
Картофель очистите, нарежьте крупными дольками и положите в кастрюлю с водой.
Доведите до кипения, положите луковицу, перец горошком и соль, варите 12 минут до полуготовности.
Корюшку промойте целиком и опустите в кипящий отвар к картофелю.
Добавьте лавровый лист и варите ещё 6–7 минут до готовности рыбы.
Снимите с огня, шумовкой выложите картофель и корюшку на блюдо.
Подавайте с зелёным луком и чашками горячего отвара.
Доведите до кипения, положите луковицу, перец горошком и соль, варите 12 минут до полуготовности.
Корюшку промойте целиком и опустите в кипящий отвар к картофелю.
Добавьте лавровый лист и варите ещё 6–7 минут до готовности рыбы.
Снимите с огня, шумовкой выложите картофель и корюшку на блюдо.
Подавайте с зелёным луком и чашками горячего отвара.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.