Отварное мясо лося в котле с таёжными травами
Крупные куски лосятины, медленно сваренные в котле с добавлением дикого лука, черемши и перца.
Простой230 ккал160 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- вода — 2.50 л
- перец чёрный горошком — 6.00 шт.
- соль крупная — 1.50 ст. л.
- черемша свежая — 40.00 г
- лосина или изюбрятина на кости — 1.20 кг
- дикий лук сушёный — 1.00 ст. л.
Приготовление
Мясо промойте и разрубите на увесистые куски.
Залейте холодной водой в котелке и доведите до кипения.
Тщательно снимите пену, убавьте огонь до едва заметного кипения.
Варите 2,5 часа до мягкости мяса.
За 20 минут до окончания варки положите соль, дикий лук, перец горошком и черемшу.
Мясо выложите на общее деревянное блюдо, а бульон разлейте по чашам.
Залейте холодной водой в котелке и доведите до кипения.
Тщательно снимите пену, убавьте огонь до едва заметного кипения.
Варите 2,5 часа до мягкости мяса.
За 20 минут до окончания варки положите соль, дикий лук, перец горошком и черемшу.
Мясо выложите на общее деревянное блюдо, а бульон разлейте по чашам.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.