Печёная репа с толокном (Pačoiohco)
Древнейшее карельское овощное кушанье: сладкая репа, запечённая ломтиками в печи с растительным маслом, обсыпанная овсяным толокном и свежей редькой.
Простой160 ккал70 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- вода — 100.00 мл
- соль крупная — 1.00 ч. л.
- толокно овсяное — 80.00 г
- репа свежая — 600.00 г
- масло растительное или льняное — 40.00 мл
- редька чёрная тёртая — 50.00 г
Приготовление
Репу очистите от кожицы, нарежьте небольшими ломтиками или брусочками.
Уложите ломтики репы в глубокую глиняную латку или форму для запекания.
Сбрызните растительным маслом, добавьте воду и посолите.
Поставьте в духовку при 160°C на 1 час, пока репа не станет совершенно мягкой и янтарной.
Горячую печёную репу щедро обсыпьте овсяным толокном и перемешайте, чтобы толокно пропиталось соком.
Перед подачей на стол посыпьте тонко натёртой свежей редькой для пикантности.
Уложите ломтики репы в глубокую глиняную латку или форму для запекания.
Сбрызните растительным маслом, добавьте воду и посолите.
Поставьте в духовку при 160°C на 1 час, пока репа не станет совершенно мягкой и янтарной.
Горячую печёную репу щедро обсыпьте овсяным толокном и перемешайте, чтобы толокно пропиталось соком.
Перед подачей на стол посыпьте тонко натёртой свежей редькой для пикантности.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.