Пакула (саамский тундровый чай)
Традиционный саамский горячий взвар из ягеля, листьев брусники, морошки, чаги и сушёных ягод для восстановления сил на морозе.
Простой15 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- вода родниковая — 1.20 л
- лист брусники сушёный — 15.00 г
- чашелистики морошки — 10.00 г
- ягель вымоченный измельчённый — 10.00 г
- чага берёзовая тёртая — 15.00 г
- ягоды брусники или шиповника — 20.00 г
- мёд северный — 1.00 по вкусу
Приготовление
1. В чугунный чайник или котелок засыпьте чагу, ягоды шиповника и кусочки ягеля.
2. Залейте холодной родниковой водой и доведите до кипения на костре или плите.
3. Томите на минимальном огне 15 минут, чтобы корни и гриб отдали цвет и целебные свойства.
4. Снимите с огня, всыпьте лист брусники и чашелистики морошки.
5. Накройте крышкой, укутайте теплым полотенцем и настаивайте 15 минут.
6. Разлейте по деревянным чашкам (куксам) и пейте горячим с мёдом.
2. Залейте холодной родниковой водой и доведите до кипения на костре или плите.
3. Томите на минимальном огне 15 минут, чтобы корни и гриб отдали цвет и целебные свойства.
4. Снимите с огня, всыпьте лист брусники и чашелистики морошки.
5. Накройте крышкой, укутайте теплым полотенцем и настаивайте 15 минут.
6. Разлейте по деревянным чашкам (куксам) и пейте горячим с мёдом.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.