Пареная брусника с толокном в горшочке
Аутентичный зимний таёжный десерт: спелая северная брусника, томлённая в глиняном горшочке в печи, присыпанная овсяным толокном и горным мёдом.
Простой160 ккал100 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- вода — 50.00 мл
- мёд натуральный — 3.00 ст. л.
- толокно овсяное — 80.00 г
- брусника лесная свежая или замороженная — 400.00 г
Приготовление
Бруснику переберите, промойте и уложите в глиняный горшочек.
Добавьте 50 мл воды и мёд, перемешайте.
Накройте крышкой и поставьте в духовку при 140°C на 1,5 часа: ягоды пустят рубиновый сок и станут мягкими.
Выньте горшочек, снимите крышку и аккуратно вмешайте ложкой овсяное толокно.
Толокно впитает ягодный сироп, образуя шелковистую нежную текстуру.
Остудите и подавайте как десерт к травяному чаю.
Добавьте 50 мл воды и мёд, перемешайте.
Накройте крышкой и поставьте в духовку при 140°C на 1,5 часа: ягоды пустят рубиновый сок и станут мягкими.
Выньте горшочек, снимите крышку и аккуратно вмешайте ложкой овсяное толокно.
Толокно впитает ягодный сироп, образуя шелковистую нежную текстуру.
Остудите и подавайте как десерт к травяному чаю.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.