Поморская кулебяка с палтусом
Большой закрытый пирог с палтусом, рисом, луком и укропом.
Простой340 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- лук — 2.00 шт.
- перец — 1.00 по вкусу
- укроп — 30.00 г
- соль — 1.00 по вкусу
- сливочное масло — 80.00 г
- желток — 1.00 шт.
- дрожжевое тесто — 800.00 г
- рис варёный — 250.00 г
- филе палтуса — 600.00 г
Приготовление
1. Лук нарежьте и обжарьте на части масла до мягкости.
2. Рыбу нарежьте кусками, смешайте с рисом, луком, укропом, солью и перцем.
3. Раскатайте большую часть теста и уложите на противень.
4. Выложите начинку горкой и добавьте кусочки масла.
5. Накройте вторым пластом теста и защипните края.
6. Смажьте желтком, сделайте отверстия для пара.
7. Выпекайте при 185 градусах 40–45 минут.
2. Рыбу нарежьте кусками, смешайте с рисом, луком, укропом, солью и перцем.
3. Раскатайте большую часть теста и уложите на противень.
4. Выложите начинку горкой и добавьте кусочки масла.
5. Накройте вторым пластом теста и защипните края.
6. Смажьте желтком, сделайте отверстия для пара.
7. Выпекайте при 185 градусах 40–45 минут.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.