Русская рыбная солянка
Кисло-солёная солянка на рыбном бульоне с огурцами, томатом, маслинами и лимоном.
Простой180 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- лук — 2.00 шт.
- лимон — 1.00 для подачи
- вода — 2.00 л
- томатная паста — 2.00 ст. л.
- растительное масло — 2.00 ст. л.
- лавровый лист — 1.00 шт.
- солёные огурцы — 250.00 г
- маслины — 80.00 г
- рыба белая и красная — 800.00 г
- огуречный рассол — 150.00 мл
Приготовление
1. Рыбу залейте водой и варите 15 минут, снимая пену.
2. Достаньте рыбу, бульон процедите.
3. Лук обжарьте на масле до мягкости.
4. Добавьте томатную пасту и солёные огурцы соломкой, тушите 7 минут.
5. Верните бульон на огонь, добавьте зажарку и рассол.
6. Положите куски рыбы и маслины, прогрейте 5 минут.
7. Подавайте с лимоном и зеленью.
2. Достаньте рыбу, бульон процедите.
3. Лук обжарьте на масле до мягкости.
4. Добавьте томатную пасту и солёные огурцы соломкой, тушите 7 минут.
5. Верните бульон на огонь, добавьте зажарку и рассол.
6. Положите куски рыбы и маслины, прогрейте 5 минут.
7. Подавайте с лимоном и зеленью.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.