Русские суточные щи с говядиной
Кислые щи из квашеной капусты на говяжьем бульоне, которые становятся вкуснее после настаивания.
Простой190 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
Приготовление
1. Говядину залейте водой, доведите до кипения и снимите пену.
2. Варите бульон 1,5 часа на слабом огне.
3. Капусту потушите отдельно с половником бульона 40 минут.
4. В бульон добавьте картофель и варите 12 минут.
5. Лук и морковь обжарьте с томатной пастой.
6. Положите капусту, зажарку, лавровый лист и нарезанное мясо.
7. Варите 25 минут, посолите и дайте щам настояться минимум несколько часов.
2. Варите бульон 1,5 часа на слабом огне.
3. Капусту потушите отдельно с половником бульона 40 минут.
4. В бульон добавьте картофель и варите 12 минут.
5. Лук и морковь обжарьте с томатной пастой.
6. Положите капусту, зажарку, лавровый лист и нарезанное мясо.
7. Варите 25 минут, посолите и дайте щам настояться минимум несколько часов.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.