Рыба, запечённая на решётке дялдяку
Аутентичный способ обжарки свежего ленка или сазана на узкой решётке над углями с диким чесноком.
Простой195 ккал30 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- соль крупная — 1.00 ст. л.
- перец чёрный крупного помола — 0.50 ч. л.
- черемша измельчённая — 40.00 г
- жир рыбий топлёный — 30.00 г
- ленок или сазан свежий — 1.00 кг
Приготовление
Рыбу выпотрошите, разрежьте вдоль брюшка и распластайте тушку.
Натрите изнутри крупной солью, чёрным перцем и рубленой черемшой.
Смажьте рыбу топлёным рыбьим жиром.
Уложите на решётку и закрепите над тлеющими углями таёжного костра.
Запекайте по 10–12 минут с каждой стороны до золотистой аппетитной корочки.
Подавайте горячей прямо с решётки с зелёным луком.
Натрите изнутри крупной солью, чёрным перцем и рубленой черемшой.
Смажьте рыбу топлёным рыбьим жиром.
Уложите на решётку и закрепите над тлеющими углями таёжного костра.
Запекайте по 10–12 минут с каждой стороны до золотистой аппетитной корочки.
Подавайте горячей прямо с решётки с зелёным луком.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.