Рыбные биточки из кеты с черемшой по-негидальски
Сочные рыбные котлеты из рубленого филе амурской кеты со свежей черемшой, обжаренные до золотистой корочки.
Простой220 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- соль — 1.00 ч. л.
- мука пшеничная — 3.00 ст. л.
- лук репчатый — 1.00 шт.
- яйцо куриное — 1.00 шт.
- чёрный перец — 0.50 ч. л.
- филе кеты свежей — 650.00 г
- черемша свежая — 60.00 г
- рыбий жир или растительное масло для жарки — 4.00 ст. л.
Приготовление
1. Филе кеты порубите ножом на очень мелкие кусочки.
2. Черемшу и репчатый лук мелко нашинкуйте.
3. Соедините рыбу с луком и черемшой, вбейте яйцо, добавьте соль, перец и муку.
4. Тщательно вымесите фарш руками и сформируйте круглые биточки.
5. Разогрейте на сковороде масло или жир.
6. Обжаривайте биточки на среднем огне по 4–5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
7. Подавайте горячими с отварным картофелем или рисом.
2. Черемшу и репчатый лук мелко нашинкуйте.
3. Соедините рыбу с луком и черемшой, вбейте яйцо, добавьте соль, перец и муку.
4. Тщательно вымесите фарш руками и сформируйте круглые биточки.
5. Разогрейте на сковороде масло или жир.
6. Обжаривайте биточки на среднем огне по 4–5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
7. Подавайте горячими с отварным картофелем или рисом.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.