Салат из солёных груздей с картофелем и брусникой
Сытный таёжный салат пармы из хрустящих солёных груздей, отварного картофеля, лука и ягод брусники с ароматным маслом.
Простой160 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- зелень укропа — 15.00 г
- грузди белые солёные — 300.00 г
- картофель отварной в мундире — 3.00 шт.
- лук репчатый фиолетовый или репчатый белый — 1.00 шт.
- брусника свежая или мочёная — 50.00 г
- масло подсолнечное нерафинированное с запахом семечек — 3.00 ст. л.
- свежемолотый чёрный перец — 1.00 по вкусу
Приготовление
1. Солёные грузди при необходимости промойте в холодной воде от излишков соли, обсушите и нарежьте средними кусочками.
2. Отварной картофель очистите и нарежьте кубиками размером с грибы.
3. Лук нарежьте тонкими четверть-кольцами.
4. В салатнике соедините нарезанные грузди, картофель и лук.
5. Заправьте ароматным нерафинированным подсолнечным маслом, поперчите свежемолотым перцем.
6. Добавьте ягоды брусники и мелко нарубленный укроп.
7. Аккуратно перемешайте салат, чтобы сохранить форму ягод, и дайте настояться 15 минут перед подачей.
2. Отварной картофель очистите и нарежьте кубиками размером с грибы.
3. Лук нарежьте тонкими четверть-кольцами.
4. В салатнике соедините нарезанные грузди, картофель и лук.
5. Заправьте ароматным нерафинированным подсолнечным маслом, поперчите свежемолотым перцем.
6. Добавьте ягоды брусники и мелко нарубленный укроп.
7. Аккуратно перемешайте салат, чтобы сохранить форму ягод, и дайте настояться 15 минут перед подачей.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.