Селькупская рыбная юшка с ягодной кислинкой
Рыбная юшка с картофелем и лёгкой кислинкой брусники или клюквы.
Простой160 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- зелень — 1.00 для подачи
- картофель — 400.00 г
- лук — 1.00 шт.
- вода — 2.00 л
- морковь — 1.00 шт.
- соль — 1.00 по вкусу
- лавровый лист — 1.00 шт.
- рыба речная — 700.00 г
- брусника или клюква — 80.00 г
Приготовление
1. Рыбу очистите, нарежьте и залейте водой.
2. Доведите до кипения, снимите пену, добавьте лавровый лист.
3. Варите 15 минут, рыбу достаньте, бульон процедите.
4. Картофель, морковь и лук нарежьте и положите в бульон.
5. Варите овощи 20 минут.
6. Верните рыбу без костей, добавьте ягоды и соль.
7. Прогрейте 5 минут и подавайте с зеленью.
2. Доведите до кипения, снимите пену, добавьте лавровый лист.
3. Варите 15 минут, рыбу достаньте, бульон процедите.
4. Картофель, морковь и лук нарежьте и положите в бульон.
5. Варите овощи 20 минут.
6. Верните рыбу без костей, добавьте ягоды и соль.
7. Прогрейте 5 минут и подавайте с зеленью.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.