Селькупская утка с перловкой
Утка, тушённая с перловой крупой, луком и морковью.
Простой330 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- лук — 2.00 шт.
- перец — 1.00 по вкусу
- вода — 900.00 мл
- морковь — 1.00 шт.
- соль — 1.00 по вкусу
- растительное масло — 2.00 ст. л.
- лавровый лист — 1.00 шт.
- утка кусками — 800.00 г
- перловая крупа — 180.00 г
Приготовление
1. Перловку промойте и замочите на 2 часа.
2. Утку нарежьте порциями и обжарьте до румяности.
3. Добавьте лук и морковь, готовьте 8 минут.
4. Всыпьте перловку, добавьте лавровый лист.
5. Влейте горячую воду, посолите и поперчите.
6. Тушите под крышкой 1 час до мягкости.
7. Снимите лишний жир с поверхности при необходимости.
8. Подавайте горячей.
2. Утку нарежьте порциями и обжарьте до румяности.
3. Добавьте лук и морковь, готовьте 8 минут.
4. Всыпьте перловку, добавьте лавровый лист.
5. Влейте горячую воду, посолите и поперчите.
6. Тушите под крышкой 1 час до мягкости.
7. Снимите лишний жир с поверхности при необходимости.
8. Подавайте горячей.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.