Сибирские пельмени с олениной
Домашние пельмени с олениной, свининой, луком и крепким бульоном.
Простой355 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- яйцо — 1.00 шт.
- лук — 3.00 шт.
- вода — 260.00 мл
- соль — 1.00 по вкусу
- мука — 600.00 г
- свинина — 250.00 г
- чёрный перец — 1.00 по вкусу
- лавровый лист — 1.00 шт.
- оленина — 450.00 г
Приготовление
1. Замесите плотное тесто из муки, воды, яйца и соли.
2. Оленину и свинину измельчите с луком.
3. Посолите, поперчите и хорошо вымешайте фарш.
4. Раскатайте тесто и вырежьте кружки.
5. Слепите небольшие пельмени.
6. Варите их в кипящей воде с лавровым листом 7–8 минут.
7. Подавайте с бульоном, сметаной или уксусом.
2. Оленину и свинину измельчите с луком.
3. Посолите, поперчите и хорошо вымешайте фарш.
4. Раскатайте тесто и вырежьте кружки.
5. Слепите небольшие пельмени.
6. Варите их в кипящей воде с лавровым листом 7–8 минут.
7. Подавайте с бульоном, сметаной или уксусом.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.