Суусап (освежающий напиток из взбитого айрана)
Любимый летний напиток скотоводов: густой карачаевский айран, взбитый с ледяной нарзанной или родниковой водой до обильной пены.
Простой55 ккал5 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- соль — 0.50 ч. л.
- айран карачаевский домашний — 600.00 мл
- вода минеральная газированная (нарзан) или родниковая — 400.00 мл
Приготовление
В высокий кувшин налейте охлаждённый айран, добавьте щепотку соли.
Влейте ледяную родниковую или нарзанную минеральную воду.
Взбейте напиток специальной деревянной мутовкой (пырхы) или венчиком до появления высокой устойчивой пены.
Разлейте по высоким глиняным кружкам и подавайте немедленно для утоления жажды в летний день.
Влейте ледяную родниковую или нарзанную минеральную воду.
Взбейте напиток специальной деревянной мутовкой (пырхы) или венчиком до появления высокой устойчивой пены.
Разлейте по высоким глиняным кружкам и подавайте немедленно для утоления жажды в летний день.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.