Сют-шорпа (карачаевский молочный суп)
Нежный сытный суп на свежем молоке с добавлением домашней лапши или пшена, сливочного масла и щепотки соли.
Простой210 ккал30 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- вода — 300.00 мл
- соль — 1.00 ч. л.
- сахар — 0.50 ч. л.
- масло сливочное — 40.00 г
- яйцо куриное — 1.00 шт.
- молоко цельное коровье — 800.00 мл
- мука пшеничная для лапши — 120.00 г
Приготовление
Из муки, яйца и щепотки соли замесите крутое тесто, тонко раскатайте и нарежьте короткой тонкой лапшой.
В кастрюле соедините воду и молоко, доведите до кипения, добавьте соль и немного сахара.
В кипящее молоко засыпьте свежую домашнюю лапшу.
Варите на слабом огне при лёгком помешивании 6–7 минут до готовности теста.
Перед снятием с огня положите сливочное масло.
Подавайте суп горячим в глубоких чашах.
В кастрюле соедините воду и молоко, доведите до кипения, добавьте соль и немного сахара.
В кипящее молоко засыпьте свежую домашнюю лапшу.
Варите на слабом огне при лёгком помешивании 6–7 минут до готовности теста.
Перед снятием с огня положите сливочное масло.
Подавайте суп горячим в глубоких чашах.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.