Тала из амурской горбуши с черемшой
Освежающая таёжная закуска орочей из свежего или подмороженного лосося, нарезанного тонкой соломкой с диким луком и перцем.
Простой150 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- лук репчатый — 1.00 шт.
- чёрный перец — 0.50 ч. л.
- соль крупная — 1.00 ч. л.
- черемша свежая — 40.00 г
- филе свежей горбуши или кеты — 600.00 г
- уксус яблочный — 1.00 ст. л.
Приготовление
1. Свежее рыбное филе очистите от кожи и костей, слегка подморозьте в морозилке (около 30 минут) для удобства нарезки.
2. Острым ножом нарежьте рыбу очень тонкой длинной соломкой.
3. Репчатый лук и черемшу мелко нашинкуйте.
4. Соедините рыбу и зелень в неметаллической миске.
5. Добавьте соль, свежемолотый чёрный перец и сбрызните яблочным уксусом.
6. Быстро и аккуратно перемешайте руками, выдержите на холоде 15 минут.
7. Подавайте талу охлаждённой к столу.
2. Острым ножом нарежьте рыбу очень тонкой длинной соломкой.
3. Репчатый лук и черемшу мелко нашинкуйте.
4. Соедините рыбу и зелень в неметаллической миске.
5. Добавьте соль, свежемолотый чёрный перец и сбрызните яблочным уксусом.
6. Быстро и аккуратно перемешайте руками, выдержите на холоде 15 минут.
7. Подавайте талу охлаждённой к столу.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.