Татарская губадия с рисом и изюмом
Праздничный татарский многослойный пирог с рисом, яйцами, изюмом и сладким творожным слоем.
Простой385 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
Приготовление
1. Замесите мягкое тесто из муки, молока, масла, яйца, сахара, соли и разрыхлителя.
2. Накройте тесто и оставьте на 30 минут.
3. Изюм промойте и залейте кипятком на 10 минут, затем обсушите.
4. Варёные яйца мелко нарежьте.
5. Корт или сухой творог смешайте с сахаром.
6. Разделите тесто на две неравные части.
7. Большую часть раскатайте и уложите в форму.
8. Слоями выложите рис, творожный слой, яйца, изюм и кусочки сливочного масла.
9. Накройте вторым пластом теста, защипните края и сделайте проколы.
10. Выпекайте при 180 градусах 40–45 минут до золотистой корочки.
2. Накройте тесто и оставьте на 30 минут.
3. Изюм промойте и залейте кипятком на 10 минут, затем обсушите.
4. Варёные яйца мелко нарежьте.
5. Корт или сухой творог смешайте с сахаром.
6. Разделите тесто на две неравные части.
7. Большую часть раскатайте и уложите в форму.
8. Слоями выложите рис, творожный слой, яйца, изюм и кусочки сливочного масла.
9. Накройте вторым пластом теста, защипните края и сделайте проколы.
10. Выпекайте при 180 градусах 40–45 минут до золотистой корочки.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.