Татарская лапша с бульоном токмач
Прозрачный куриный бульон с тонкой домашней лапшой, морковью и зеленью.
Простой180 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- яйцо — 1.00 шт.
- лук — 1.00 шт.
- укроп — 1.00 для подачи
- морковь — 1.00 шт.
- соль — 1.00 по вкусу
- мука — 200.00 г
- курица — 700.00 г
- лавровый лист — 1.00 шт.
- вода для теста — 40.00 мл
- перец горошком — 6.00 шт.
Приготовление
1. Курицу залейте водой, снимите пену после закипания.
2. Добавьте лук, морковь, лавровый лист и перец, варите 1 час.
3. Из муки, яйца, воды и соли замесите плотное тесто.
4. Тонко раскатайте и нарежьте лапшой.
5. Курицу достаньте, бульон процедите.
6. Добавьте лапшу и варите 3–4 минуты.
7. Подавайте с кусочками курицы и укропом.
2. Добавьте лук, морковь, лавровый лист и перец, варите 1 час.
3. Из муки, яйца, воды и соли замесите плотное тесто.
4. Тонко раскатайте и нарежьте лапшой.
5. Курицу достаньте, бульон процедите.
6. Добавьте лапшу и варите 3–4 минуты.
7. Подавайте с кусочками курицы и укропом.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.