Татарский эчпочмак с говядиной
Треугольные татарские пирожки с мясом, картофелем и луком, в которые во время выпечки добавляют бульон.
Простой310 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
Приготовление
1. В тёплом молоке растворите сахар и дрожжи, оставьте на 10 минут.
2. Добавьте яйцо, соль, растопленное масло и муку.
3. Замесите тесто и оставьте в тепле на 1 час.
4. Говядину, картофель и лук нарежьте очень мелкими кубиками.
5. Посолите, поперчите и перемешайте начинку.
6. Разделите тесто на 12 частей и раскатайте круги.
7. Выложите начинку и защипните края треугольником, оставляя маленькое отверстие сверху.
8. Смажьте желтком и выпекайте 25 минут при 190 градусах.
9. Влейте в каждое отверстие по ложке горячего бульона.
10. Верните в духовку ещё на 15–20 минут до готовности мяса и картофеля.
2. Добавьте яйцо, соль, растопленное масло и муку.
3. Замесите тесто и оставьте в тепле на 1 час.
4. Говядину, картофель и лук нарежьте очень мелкими кубиками.
5. Посолите, поперчите и перемешайте начинку.
6. Разделите тесто на 12 частей и раскатайте круги.
7. Выложите начинку и защипните края треугольником, оставляя маленькое отверстие сверху.
8. Смажьте желтком и выпекайте 25 минут при 190 градусах.
9. Влейте в каждое отверстие по ложке горячего бульона.
10. Верните в духовку ещё на 15–20 минут до готовности мяса и картофеля.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.