Таёжная закуска из папоротника с жареной кетой
Весеннее таёжное блюдо: молодые побеги папоротника орляка, обжаренные на сковороде с кусочками кеты, чесноком и луком.
Простой190 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- чеснок — 3.00 зубчика
- лук репчатый — 1.00 шт.
- масло растительное — 3.00 ст. л.
- побеги папоротника орляка (солёные или свежие) — 350.00 г
- филе кеты — 300.00 г
- соль и соевый соус — 1.00 по вкусу
Приготовление
1. Солёный папоротник вымочите в холодной воде 6 часов, нарежьте кусочками длиной 4–5 см.
2. Филе кеты нарежьте брусочками.
3. На сковороде разогрейте масло, обжарьте кусочки рыбы с луком 5 минут.
4. Добавьте папоротник и измельчённый чеснок, жарьте вместе ещё 6–7 минут на среднем огне.
5. Влейте ложку соевого соуса, перемешайте и снимите с огня.
6. Подавайте теплым или холодным.
2. Филе кеты нарежьте брусочками.
3. На сковороде разогрейте масло, обжарьте кусочки рыбы с луком 5 минут.
4. Добавьте папоротник и измельчённый чеснок, жарьте вместе ещё 6–7 минут на среднем огне.
5. Влейте ложку соевого соуса, перемешайте и снимите с огня.
6. Подавайте теплым или холодным.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.