Толкуша из морошки с топлёным рыбьим жиром
Энергетическое сибирское блюдо: спелая морошка, растолчённая с рыбьим жиром и сушёной порсой до состояния крема.
Простой215 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- сахар или мёд — 2.00 ст. л.
- морошка свежая или мороженая — 250.00 г
- жир рыбий топлёный светлый — 40.00 г
- порса (рыбная мука тонкого помола) — 30.00 г
Приготовление
Морошку сложите в деревянную ступку или миску.
Деревянным пестиком тщательно разомните ягоды в пюре.
Постепенно введите тонкую рыбную муку порсу, перемешивая массу.
Тонкой струйкой влейте растопленный рыбий жир и добавьте мёд.
Быстро взбивайте лопаткой до получения однородной пышной массы.
Охладите перед подачей. Ешьте ложкой как сытный и витаминный десерт.
Деревянным пестиком тщательно разомните ягоды в пюре.
Постепенно введите тонкую рыбную муку порсу, перемешивая массу.
Тонкой струйкой влейте растопленный рыбий жир и добавьте мёд.
Быстро взбивайте лопаткой до получения однородной пышной массы.
Охладите перед подачей. Ешьте ложкой как сытный и витаминный десерт.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.