Туркменский дограма-чорба
Горячий бульон с бараниной, луком и кусочками лепёшки.
Простой340 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- зелень — 1.00 для подачи
- лук — 3.00 шт.
- вода — 2.50 л
- соль — 1.00 по вкусу
- лавровый лист — 1.00 шт.
- перец горошком — 8.00 шт.
- баранина на кости — 900.00 г
- лепёшка — 1.00 большая
Приготовление
1. Баранину залейте водой и доведите до кипения.
2. Снимите пену, добавьте перец и лавровый лист.
3. Варите 2 часа до мягкости мяса.
4. Мясо достаньте и нарежьте.
5. Лук нарежьте тонко и ошпарьте бульоном.
6. Лепёшку разломайте в глубокие миски, добавьте мясо и лук.
7. Залейте горячим бульоном и посыпьте зеленью.
2. Снимите пену, добавьте перец и лавровый лист.
3. Варите 2 часа до мягкости мяса.
4. Мясо достаньте и нарежьте.
5. Лук нарежьте тонко и ошпарьте бульоном.
6. Лепёшку разломайте в глубокие миски, добавьте мясо и лук.
7. Залейте горячим бульоном и посыпьте зеленью.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.